Natürliche Farbstoffgewinnung

Ob in der Lebensmittelherstellung oder in der Bekleidungsindustrie, überall findet man heute künstlich hergestellte Farbstoffe wieder.

Diese belasten oft nicht nur die Umwelt, sondern lösen auch Allergien aus und machen krank. Während der Industrialisierung gerieten Pflanzen aus denen Farbstoffe gewonnen werden konnten, fast völlig in Vergessenheit.

verfügt über das Wissen über vergessene Pflanzen, die in der Farbstoffgewinnung bei anderen Kulturen seit Generationen von Nutzen sind.

Viele dieser Pflanzen kommen aus fernen Ländern und ihre positiven Eigenschaften sind hier noch weitgehend unbekannt.